Unter dem Titel "Heißhunger-Attacken" hat Sat 1 am 13.02.2005 bei "Planetopia" eine Sendung über Geschmacksverstärker, besonders Glutamat, ausgestrahlt.
Die Sendung zeigt an Versuchspersonen, wie der Geschmacksverstärker Glutamat bewirkt, dass man die Appetitkontrolle verliert! „Jeder kennt das: eigentlich wollte man nur eine Hand voll Chips naschen, doch schon nach wenigen Bissen überkommt einen die ganz große Gier nach mehr.“ (www.sat1.de/tvmagazine/planetopia/themen/33044) „Schuld daran sind Geschmacksverstärker wie das sogenannte Glutamat. Sie stecken in vielen Fertigprodukten…"
Eine Testesserin sagt: „Man kann es einfach nicht lassen, man fängt an, man isst und isst und isst, und ehe man sich versieht, ist die Tüte leer.“
Planetopia weist auf Tierversuche hin und zitiert Prof. Bayreuther: „Die Experimente wurden mit frisch geborenen Mäusen und Ratten gemacht, denen hat man über fünf Tage hinweg Glutamat unter die Haut injiziert, und dann hat man festgestellt, dass ganz bestimmte Nervenzellen im Gehirn sterben, und wenn die Tiere dann erwachsen wurden, waren sie dick und fettleibig, und die Tiere haben dann im Alter auch Diabetes entwickelt, also wurden zuckerkrank und wurden herzkrank.“ (www.sat1.de/tvmagazine/planetopia/themen/33044)
Planetopia zeigt an Testhunden, wie das auch in Tierfuttern in großen Mengen enthaltene Glutamat Tiere fresssüchtig macht!
Zum Schluss wird noch darauf hingewiesen, wie Glutamat in versteckter Form verwendet wird. Udo Pollmer wird zitiert: „Aber ich kann statt Glutamat natürlich auch andere Dinge (auf die Etikette) draufschreiben, ich kann das unter dem Wort Würze verstecken, ich kann das unter dem Begriff Hefeextrakt verstecken, und es hat sich leider in der Vergangenheit gezeigt, dass so manch ein Hersteller es einfach vergisst, rein zufällig, es auf die Verpackung draufzutun.“ (www.sat1.de/tvmagazine/planetopia/themen/33044)
„Und so wird aus Hunger Heißhunger. Beim Menschen genauso wie beim Tier“.
Siehe auch:
Die Glutamatstory
