Trockennudeln wie früher

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Nudeln aus eigener Herstellung, ohne Ei, vom hiesigen Italiener mit Liebe und viel Handarbeit hausgemacht!

SUCHEN SIE DIE SUPERNUDEL?

Lebe Gesund- Dinkel-Rigatoni

Die 4 entscheidenden Qualitätsfaktoren:

TROCKNUNG BEI MAXIMAL 58° IN ÜBER 24 STUNDEN
dadurch viel nahrhafter und besser verdaulich
RAUE NUDELOBERFLÄCHE DANK BRONZE-MATRIZE
optimale Soßenaufnahme
SANFT VERMAHLEN AUF DER STEINMÜHLE
mit dem wertvollen Getreidekeimling
DINKEL AUS FRIEDFERTIGEM LANDBAU
höchste Getreidequalität

Mmmmhhh

Schmecken Sie unsere einmalige Nudelqualität

Alle unsere wertvollen Trockennudeln werden langsam und schonend unter 60° getrocknet (in der Industrie üblich bis zu 130°) Warum ist das so wichtig? Weil speziell bei hohen trockenen Temperaturen das wertvolle Lysin zerstört und die Getreidestärke gehärtet wird. Die Nudeln werden dadurch wie plastifiziert. Umgekehrt bleiben bei niedrigen Trocknungstemperaturen die organoleptischen Eigenschaften der Nudeln unverändert erhalten, dadurch sind sie nahrhaft und gut verdaulich.

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	Gourmet-Spaghetti: In Handarbeit hergestellt - für Nudelliebhaber mit hohen Ansprüchen Keine Spaghetti gleicht der anderen, denn sie sind hausgemacht wie früher, mit Steinmühlenmehl! Probieren Sie, es lohnt sich!
	NEU: Spirelli bunt In drei Farben sind diese Nudeln ein Genuss für alle Sinne und für Groß und Klein!