Zarte Salamino-Medaillons mit Röstzwiebeln, Salzkartoffeln und einer delikaten Paprikasoße
Kartoffeln schälen, in Scheiben oder Schnitze schneiden und in Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe oder im Dämpfer garen.
Salamino Ihrer Wahl in ca 5mm dicke Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. In einer Bratpfanne in Olivenöl glasig dünsten. Die Zwiebeln etwas beiseite schieben oder in einen Teller geben. Dann die Salamino-Scheiben in wenig Öl kurz beidseitig goldbraun braten.
Leckere Paprikasauce: (für 2 Personen): 1 Glas Gut zum Leben Paprika-Nuss Aufstrich in eine kleine Pfanne geben. Ca. 70ml Wasser (3/4 vom Paprika-Nuss-Glas) dazugeben, umrühren, erhitzen. Mit Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe abschmecken.
Variante: Sehr gut zu den Salamino-Medaillons passen auch die Hin zur Natur Spaghettisoße oder die Lebe Gesund Tomatensoße Peperoni pikant.
Würzen Sie mit der Natur!
