DiWi Salamino Bärlauch in dünne Scheiben schneiden, nach Wunsch die Scheiben vierteln.
In Olivenöl braten. Aus der Pfanne nehmen.
In der selben Pfanne 1 gehackte Zwiebel in Olivenöl dünsten. Eine Handvoll frische, fein geschnittene Bärlauchblätter dazugeben, mitdünsten. Mit ca. 50ml Weißwein ablöschen, kurz köcheln lassen. Mit Gut zum Leben Streuwürze / Gemüsebrühe (ca. 1 TL) abschmecken.
3 gehäufte TL iBi pur, 1 TL iBinaise und ca. 50ml Wasser dazugeben, verrühren und kurz köcheln lassen.
Zusammen mit den gebratenen Salamino-Bärlauch-Schnitzeln servieren.
Passt ausgezeichnet zu Kartoffeln, Nudeln, Reis, oder einfach zu Salat.
Würzen Sie mit der Natur!
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