Pilze Ihrer Wahl (z.B. Shiitake-Pilze und Kräuterseitlinge) in kleine Scheiben schneiden.
Eine gehackte Zwiebel zusammen mit den fein geschnittenen Pilzen in einer Pfanne in gutem Olivenöl braten, bis sie leicht bräunlich sind.
Mit Gut zum Leben Streuwürze / Gemüsebrühe und etwas Pfeffer abschmecken.
Mit ca. 50ml Weißwein ablöschen, kurz köcheln lassen.
3 TL iBi pur und 1 TL iBinaise und ca. 50ml Wasser dazugeben, gut verrühren, kurz köcheln lassen. Nach Bedarf noch mit etwas Streuwürze / Gemüsebrühe nachwürzen.
Heiß servieren zu Nudeln (z.B. Fettuccini - siehe Bild unten), Reis, Kartoffeln u.ä.
Würzen Sie mit der Natur!
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