Geschälte Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
Pro Person eine ca. 7mm dicke Salamino-Scheibe in kleine Würfel schneiden.
1 Zwiebel (für ca 2 Personen) fein hacken und in wenig Olivenöl in einer Pfanne dünsten. Kartoffelscheiben dazugeben und unter gelegentlichem Wenden auf mittlerer Hitze knusprig braten.
Etwa nach der Hälfte der Bratzeit die Salamino-Würfelchen unterziehen und mitbraten.
Zum Schluss mit Gut zum Leben Streuwürze / Gemüsebrühe abschmecken und mit viel frischem, fein geschnittenem Bärlauch bestreuen.
Zu Blattsalaten servieren.
Variante: Anstelle von frischem Bärlauch die Lebe Gesund Bärlauchsauce verwenden.
Würzen Sie mit der Natur!
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