(für 4 Personen)
2 Zucchini der Länge nach halbieren und aushöhlen, so dass vier Schiffchen entstehen. Bei 4 kleinen, roten Paprikas einen Deckel beim Stielansatz abschneiden.
3 gehackte Zwiebeln und 2 gehackte Knoblauchzehen in wenig Öl in einer Pfanne glasig dünsten. Die Zucchini-Stückchen, die beim Aushöhlen anfallen, und 2 Packungen DiWi vegetarisches Gehacktes dazugeben, mitbraten und mit Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe abschmecken.
Zucchini-Schiffchen und Paprikaschoten mit dem vegetarischen Gehackten füllen. Auf ein eingefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200° C ca. 15 Minuten backen! Heiß servieren (nach Wunsch mit Tomatensoße) zu Reis, Kartoffeln, Nudeln…
Würzen Sie mit der Natur!
