(für 4 Personen)
600 - 800g Saison-Gemüse (z.B. Karotten, Pastinaken, Lauch, Grünkohl, Wirsing, Chinakohl, Mangold...) schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne 2 grob geschnittene Zwiebeln in wenig Olivenöl glasig dünsten. 1 Glas DiWi Gourmet-Ragout und das restliche Gemüse dazugeben, kurz mit braten, mit Gut zum Leben Streuwürze abschmecken. Etwas Wasser dazugeben und zugedeckt garen. Zum Schluss das restliche Gemüsewasser eindampfen lassen.
In einer Schüssel oder in einem Maßbecher 1 Glas Tomaten-Paprikasauce pikant mit einem Glas iBinaise und etwas Wasser verrühren und unter das gegarte Gemüse mischen, zum Kochen bringen.
Fein geschnittene Apfelschnitze und Bananenscheibchen untermischen und alles reichlich mit Curry würzen, wenn nötig noch einmal mit Gut zum Leben Streuwürze abrunden.
Zusammen mit Basmati-Reis servieren.
Würzen Sie mit der Natur!
