(für 4 Personen)
Ca. 500g Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
3 - 4 Zwiebeln schälen und in größere Stücke schneiden. 2 - 3 Äpfel ebenfalls in Stücke schneiden. Die geschnittenen Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl glasig rösten, mit Gut zum Leben Streuwürze abschmecken. Die Apfelstücke dazugeben und kurz mitbraten.
Die Kartoffeln gemischt mit den gedünsteten Äpfeln und Zwiebeln in eine Auflaufform geben.
Soße: Ein Glas iBi Simba und 1 iBi-Glas Wasser mit 2 TL Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe mischen, nach Wunsch mit Curry verfeinern. Gleichmäßig über das Kartoffel-Apfel-Zwiebel-Gemisch verteilen.
Ca.20 Min. im vorgeheizten Backofen (180°) überbacken.
Nach Belieben mit frischen Kräutern oder gerösteten Petersilienröschen bestreuen.
Würzen Sie mit der Natur!
