(für 4 Personen)
2 Packungen Gut zum Leben Tortellini bzw. Tortelloni Ihrer Wahl in leicht kochendem Salzwasser al dente (ca. 7 Min.) kochen. In Sieb abgießen, kurz mit kaltem Wasser abschrecken.
4 Tomaten in kleine Würfel schneiden. Die Tomatenwürfel in einer Schüssel mit 4 TL Lebe Gesund Pesto und 4 EL Olivenöl und etwas Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe mischen.
Über die heißen Nudeln verteilen.
Servieren z.B. mit Tomatensalat, Rucolasalat, gemischtem Salat, dazu ein Glas Rotwein oder gekühlten Weißwein.
