Tortelloni mit Bärlauch
(für 2 Personen)
1 Packung Gut zum Leben-Tortelloni Ihrer Wahl in reichlich Salzwasser al dente kochen (ca. 7 Min.). In Sieb abgießen und kurz mit kaltem Wasser besprühen. Im Topf oder in einer Schüssel mit ca. 4 - 5 TL Lebe Gesund Bärlauchsoße vermischen. Schön auf Teller anrichten und mit Mandelblättchen oder gerösteten Sonnenblumenkernen servieren.
Fettuccine Bolognese vegetarisch
Mit hausgemachter vegetarischer Bolognese Soße
(für 4 Personen)
2 Packungen Fettuccine in reichlich Salzwasser al dente kochen, in ein Sieb abgießen und kurz mit kaltem Wasser besprühen. Eine fein gehackte Zwiebel in einer Pfanne in wenig Öl glasig braten. 1 Packung DiWi vegetarisches Gehacktes zufügen und kurz mitbraten. 1 Glas Tomatensoße von Hin zur Natur dazu geben und erhitzhen. Die Bolognese Soße mit den heißen Fettuccine vermischen oder über die Nudeln anrichten.
Mit DiWi Spaghettisoße von Hin zur Natur
Die DiWi Spaghettisoße ist eine sehr leckere vegetarische Bolognese Soße. Einfach mit etwas Wasser in einem Topf erhitzen und mit den heißen Nudeln vermischen oder darüber anrichten.
Kräuter Ravioli mit Salbei
Gut zum Leben Kräuter Ravioli (Mezze Lune mit terranem Baumspinat) wie Tortelloni (s.o.) kochen. Einige frische, klein geschnittene Salbei-Blätter in Olivenöl (oder Pflanzen-Margarine) in einer Pfanne ca 1 Min. dünsten. Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe dazugeben und mit den Ravioli gut mischen. Heiß servieren.
Servier-Tipp
Als Festtagsmenue von jeder Sorte Nudeln eine kleinere Portion auf einem großen Teller garnieren: Tris die pasta selbstgemacht. Mit Salat servieren.
