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(für 4 Personen)
Ein mittlerer Hokkaidokürbis waschen und mit einem großen Messer in der Mitte durchschneiden (wiegen). Mit einem Esslöffel die Kerne herausnehmen. Das Fruchtfleisch ungeschält in Würfel schneiden und in einer Bratpfanne wie Bratkartoffeln in etwas Olivenöl rumdum knusprig braten. Mit Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe würzen. Heiß servieren wie Bratkartoffeln.