Eine herzhaft gute Gaumenfreude
(für 4 Personen)
4 mittelgroße Zwiebeln schälen, halbieren und der Länge nach dünn schneiden. In einem Topf mit etwas Olivenöl unter gelegentlichem Rühren glasig dünsten. 800ml Wasser, ein halbes Glas iBi Räuber und 2 gehäufte Esslöffel Gut zum Leben Dunkle Soße pikant dazugeben, alles verrühren und zum Kochen bringen. Mit Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe abschmecken und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.
Bauernbrot-Croutons: 1 Scheibe Spessart Bauernbrot Ihrer Wahl in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne unter ständigem Wenden rundum rösten. Dann mit wenig Olivenöl beträufeln, umrühren und mit Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe würzen.
Zusammen mit der heißen Zwiebelsuppe servieren.
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