(für 4 Personen)
2 Zwiebeln klein schneiden. 4 EL Olivenöl in einen Topf geben und die Zwiebelwürfel darin glasig rösten. 500g geputzte und klein geschnittene Karotten dazutun und kurz mitbraten. 1 Liter Wasser dazugießen, verrühren und aufkochen. Zugedeckt ca. 15 - 20 Min. köcheln lassen. Mit dem Zauberstab pürieren. Von der Platte nehmen und mit 2 gehäuften EL Gut zum Leben Kartoffelsuppe andicken, mit Schneebesen verrühren. Mit Gut zum Leben Streuwürze & Gemüsebrühe und etwas Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit 1 - 2 TL iBi pur, frischen Kräutern und gebratenen DiWi-Bratrollen "Thüringer Art" verfeinern.
Mit jedem Gemüse eine eigene Crèmesuppe
Verwenden Sie statt Karotten:
- Brokkoli > Brokkolicrèmesuppe
- Blumenkohl > Blumenkohlcrèmesuppe
- Lauch > Lauchcrèmesuppe
- Sellerie > Selleriecrèmesuppe
- Zucchini > Zucchinicrèmesuppe
Würzen Sie mit der Natur
ohne "Glutamat", ohne "Hefeextrakt", ohne künstliche "Würze"
