Tomatensalat spezial mit Pesto
Zubereitung: Aus iBinaise eine leckere Salatsoße zubereiten:
½ Glas iBinaise vermischen mit 2 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico oder Apfelessig, 3 EL Wasser, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Senf und 1 gestrichener TL Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe.
Tomatenscheiben auf den Teller legen, vorsichtig mit der iBinaise-Soße bestreichen. Mit Lebe Gesund Pesto und frischen Basilikumblättchen verfeinern.
Zu gutem Brot (z.B. Campagnolo) als Vorspeise oder als leichtes Essen servieren.
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