Ravioli mit DiWi Gehacktem
(für 4 Personen; als Vor- oder Hauptspeise)
Zutaten: 2 Packungen Gut zum Leben Ravioli (=500g); 1 Packung DiWi Gehacktes; 2 Zwiebeln; Bratöl, Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe
Ravioli in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 7 Min.).
In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen und klein schneiden. In einer Pfanne in wenig Öl glasig dünsten. DiWi Gehacktes dazugeben und mitbraten, bis es leicht bräunlich wird. Nach Wunsch mit einem Schuss Weißwein verfeinern. Zum Schluss die gekochten Ravioli untermischen und mit einem fein geschnittenen Salbeiblatt und etwas Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe abschmecken. Auf Teller portionieren. Dazu einen feinen Blattsalat oder einen gemischten Salat servieren.
Verfeinert mit Saison-Kräutern (z.B. Bärlauch)
(C) 2008 - Alle Rechte vorbehalten