Karottencrèmesuppe
(für 4 Personen)
2 Zwiebeln klein schneiden. 4 EL Olivenöl in einen Topf geben und die Zwiebelwürfel darin glasig rösten. 500g geputzte und klein geschnittene Karotten dazutun und kurz mitbraten. 1 Liter Wasser dazugießen, verrühren und aufkochen. Zugedeckt ca. 15 - 20 Min. köcheln lassen. Mit dem Zauberstab pürieren. Von der Platte nehmen und mit 2 gehäuften EL Lebe Gesund-Kartoffelsuppe andicken, mit Schneebesen verrühren. Mit Würzfee - Streuwürze & Gemüsebrühe und etwas Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit 1 - 2 TL iBi pur, frischen Kräutern und gebratenen DiWi-Bratrollen "Thüringer Art" verfeinern.
Mit jedem Gemüse eine eigene Crèmesuppe
Verwenden Sie statt Karotten:
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Brokkoli > Brokkolicrèmesuppe |
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Blumenkohl > Blumenkohlcrèmesuppe |
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Lauch > Lauchcrèmesuppe |
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Sellerie > Selleriecrèmesuppe |
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Zucchini > Zucchinicrèmesuppe |
Würzen Sie mit der Natur
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