Feldsalat mit Apfelstückchen
an Feigen-Senf-Dressing
Zutaten (für 4 Personen):
200g Feldsalat, 1 Apfel, 1/2 Gl. iBinaise, 2 TL Feigen Senf, 2 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico, Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe, Pfeffer oder Curry
Zubereitung:
Feldsalat waschen und gut abtropfen lassen. Apfel entkernen und in dünne Schnitze schneiden.
Salatsoße: In einer Schüssel die iBinaise verrühren mit dem Feigen Senf, dem Olivenöl und dem Balsamico. Mit kaltem Wasser verdünnen, bis eine cremige Salatsoße entsteht, und mit Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe und etwas Pfeffer oder Curry abschmecken.
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